苦麦菜和菊苣有什么区别?
有很多人对苦麦菜和菊苣不了解,认为是同一个种类,其实这两种是有区别的,不管是在味道方面,还是茎叶方面,包括花期都是不同的,我们一起来看一下吧。
1、苦麦菜和菊苣口味区别
虽然苦麦菜和菊苣都有苦味,但相比而言,苦麦菜在口味方面相对更高,菊苣它的苦味要柔和一些,通过口味的不同,就能分辨出这两种植物谁是苦麦菜,谁是菊苣。
2、苦麦菜和菊苣茎叶不同
苦麦菜茎和叶子相对更细一些,菊苣叶子要更肥厚一些,只要掌握了这两者的区别,就能分辨出谁是菊苣,谁是苦麦菜。
3、苦麦菜和菊苣花期不同
苦麦菜花期相对比较早,在5月份就可以开花,花朵呈现为黄色。苦麦菜属于野菜类型,在八九月份才可以开花,花色会呈现为白色,叶子供人食用时间更长。