鸡冠花一年生草本花卉，鸡冠花的生命顽强，耐寒耐热，分蘖性一般，花朵颜色紫色，红色，黄色还有少量变异品种。在园林绿化中，也可作为风景带植物和其它品种草花大量混播种植，作为花海的一种，播种一次多年收益。下面让我们为大家介绍一下鸡冠花有哪些功效及作用？
鸡冠花一年生草本花卉，鸡冠花的生命顽强，耐寒耐热，分蘖性一般，花朵颜色紫色，红色，黄色还有少量变异品种。在园林绿化中，也可作为风景带植物和其它品种草花大量混播种植，作为花海的一种，播种一次多年收益。下面让我们为大家介绍一下鸡冠花有哪些功效及作用？
1、鸡冠花的药用价值
鸡冠花的性甘；凉；无毒。鸡冠花苗也有一定药用价值，可治痔疮、赤白上痢、吐血、衄血、血崩、荨麻疹等病症。
2、鸡冠花的营养价值
鸡冠花是一味良药，它含有许多对人体有益的营养滋补成分，如蛋白质、矿物质、维生素、天然辅酶、膳食纤维等。据意大利科学家观察研究后发现，鸡冠花及其花籽能为人体提供特需的氨基酸，常食鸡冠花，能够有效治疗因缺少氨基酸而导致失明的症状。
3、鸡冠花的食用价值
鸡冠花营养成分多，食用价值高，因此人们将其做成各种美味佳肴，如燕窝冠花肺片汤、鸡冠花粥、冠花蚌肉汤等，味道鲜美，营养滋补。鸡冠花籽粒味道象榛子，可以炒着吃；籽粒混合小麦制成面粉，也是理想食物。每天食用100克鸡冠花瓣，有助于补充人体所需氨基酸。
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