金盏菊植株矮生，花朵密集，花色鲜艳夺目，花期长，多用于花坛、花带、花镜的配置材料，也可作为草地镶边植物，是早春园林和城市中最常见的草本花卉。

金盏花 (Calendula off icinalis L. )为菊科一年生或越年生草本植物 ,别名: 山金菊、水涨菊、金盏菊和大金盏花等 。

头状花序单生茎枝端，直径4-5厘米，总苞片1-2层，瘦果全部弯曲，淡黄色或淡褐色，顶端具喙，两侧具翅脊部具规则的横折皱。花期4-9月，果期6-10月。

金盏菊的生长适温为7-20℃，幼苗冬季能耐-9℃低温，成株生长以10℃为宜。温度过低需加薄膜保护，否则叶片易受冻害。冬季气温10℃以上，金盏菊发生徒长。夏季气温升高，茎叶生长旺盛，花朵变小，花瓣显著减少。

金盏菊幼苗以稍湿条件为好，有利于茎叶生长，冬季提高抗寒能力。金盏菊成株以稍干为宜，可以控制茎叶生长，以免引起徒长。室内或棚式栽培，空气湿度不宜过高，否则容易遭受病害。应加强通风采调节室内湿度。

金盏菊喜充足阳光，尤其阳畦育苗或棚室栽培，均需充足日照，这样对茎叶生长十分有利，幼苗生长矮壮、整齐。如过多雨雪天，光照不足，基部叶片容易发黄，甚至根部腐烂死亡。

土攘以肥沃、疏松和排水良好的沙质攘土或培养土为宜。土攘pH以6-7为，植株分校多，开花大而多。

花是金盏花可利用的最重要的经济器官 ,主要用于化妆品、医药等。 鲜花也用于装饰和调制色拉 ,赋予汤、面包、醋以金黄的颜色和独特的风味。

金盏花的活性物质主要发现于花中 ,主要化学成分包括: 三萜系皂角苷 (皂角苷配基: oleonolic酸 )、类胡萝卜素 (维生素 A前体 )、苦的配糖类、黄色树脂、痕量的挥发油、甾醇、黄酮类 ( flav onoids)、黏液、类胡萝卜素色素以及红色色素等。

1、具有抗感染能力和杀菌特性 ,对被损伤的组织如烧伤、皮肤军皮裂、冻疮等有明显的作用。

2、现代医学证明 ,金盏花能抗真菌、原生动物、细菌、滤过性病毒的感染。 抗真菌活性已经通过 10%的甲醇提取物和 70% 的乙醇酊剂的体外试验得到证明 ,有很高的杀病毒如流行性感冒病毒的性能 ,可抑制单纯性疱疹病毒生长。

3、金盏花是一种非常有效的草药 ,用于治疗各种皮肤疾病、身体损伤如腿部溃疡、痔疾、静脉曲张、肛裂、乳腺炎、脂肪囊肿、脓疱病以及其他皮肤炎症 ,可以明确地用于治疗淋巴结炎症 ,也用于各种外伤、瘀伤、扭伤 ,对一些愈合很慢的伤口、皮肤溃疡特别有效 ,对于一些小的烧伤、烫伤也是一种很好的急救药。

4、金盏花能够促进血液凝结、减少毛细血管渗出物。

5、金盏花的蒸馏水作为一种眼睛洗液 ,可用于治疗结膜炎。其他的局部用途还有可用作洗液、膏状药和敷布。

6、金盏花药膏是一种极好的化妆品组分 ,用于修复较小的皮肤损伤如真皮下的毛细血管伤口或晒斑有特效。

7、金盏花的提取物和藏红花一样在民间用于治疗天花和麻疹。

8、金盏花内服对消化道炎症有益 ,如胃炎和十二指肠溃疡 ,尤其是对内脏出血 (如黑粪症 )有明显的效果。

9、鲜花通过水蒸气蒸馏可以提取金盏花精油 ,还有皂角苷、金盏花素 (一种类胡萝卜素 )、苹果酸、抗坏血酸和粘胶。

10、鲜花还可以通过沸水提取得到黄色染料 ,用于纺织行业。

金盏花的叶子在晴朗天气的早晨采集 ,必须在太阳晒干露水后采收。叶子初咀爵为轻微的甜味 ,随后为强烈的刺激性辛辣味道 ,类似天然的盐的味道。压榨的汁液中含有大量的这种刺激性成分 ,被证明对治疗便秘很有效。叶可用作色拉 ,也被用于治疗儿童的淋巴结核。这种辛辣的成分还被用于去除疣。冷榨叶子所得的汁液也可用于各种食品如软饮料、冰制食品、糖果、焙烤食品的加香。