菊苣其实和我们日常所食用的莴苣有些类似，叶片松脆爽口，蛋白质含量高，适口性强，优点很多，非说它有什么缺点，那大概就是以下两个：一是菊苣种子催芽处理影响因素比较多，对土壤，温度，水分等条件的控制都比较严格才可以；二是不耐水涝，一定要选择排水性良好的土壤。
菊苣牧草的缺点
菊苣其实和我们日常所食用的莴苣有些类似，叶片松脆爽口，蛋白质含量高，适口性强，优点很多，非说它有什么缺点，那大概就是以下两个：一是菊苣种子催芽处理影响因素比较多，对土壤，温度，水分等条件的控制都比较严格才可以；二是不耐水涝，一定要选择排水性良好的土壤。
菊苣是一种功能很全的植物，它除了可以做牧草之外，其实人类也可以食用，菊苣的嫩叶可以凉调，食用后能够起到一定的提神作用，促进人类的消化器官运作，而且菊菊还是一种中药材，能够清热解毒，健脾健胃。
在种植方面，种子发芽率的影响因素比较多，但植株生长过程中，除了需要注意水肥条件之外，其他的基本不需要过多打理，如果处理种子的时候已经拌有农药的话，后期植株生长过程中也不易产生病虫害。
