一到了夏天的时候，天气就会变得比较的燥热，有些时候我们脾气也会变得很差，这个时候我们也不再喜欢大鱼大肉，而是喜欢一些清新的小菜，马齿苋在我国是一种比较常见的野菜品种，同时也
一到了夏天的时候，天气就会变得比较的燥热，有些时候我们脾气也会变得很差，这个时候我们也不再喜欢大鱼大肉，而是喜欢一些清新的小菜，马齿苋在我国是一种比较常见的野菜品种，同时也有着一定的药用价值，野生也是比较常见的，但是现如今种植面积也是比较大的。那么马齿苋到底应该怎么吃呢？
实际上马齿苋的食用方法是非常多的，可以起到一个清热败火，解毒的功效，夏天的时候我们可能也吃不下什么东西，这时候将马齿苋用热水烫一下，焯一下水，然后滤干水分，之后蘸上一些辣根和酱油，真的是清凉解暑，感觉天气都变得更加凉爽一些。除此之外，马齿苋还可以用来炒鸡蛋，味道也是非常不错的。
虽说马齿苋野生也是比较常见的，但是现如今野生的马齿苋真的是越来越少，和我们使用农药和化肥有着一定的关系。现如今我们大家购买到一般情况下都是栽培的马齿苋，实际上马齿苋的栽培也并不是很困难，所以家里如果有空地方的话，也可以自己进行种子的播种。如果大家想要购买优质的马齿苋种子的话，可以选择在绿草堤种业购买。当然，马齿苋也是有着一定的观赏价值的，对于我们这些吃货来讲，在种子播种的时候可以进行合理的密植，这样的话产量会更高一些，但是也需要掌握一个度，否则如果营养物质不足，生长缓慢，反而得不偿失。
