苜蓿品种主要是分为紫苜蓿，黄苜蓿，野苜蓿这三种。而这三种当中紫苜蓿相对来讲更受欢迎。紫苜蓿当中典型就是紫花苜蓿，它一亩地产量为一万五千斤，粗蛋白含量极高，用来喂猪喂牛的效果特别明显。
1、紫花苜蓿粗蛋白含量高
一种牧草营养价值高不高，首先就要看它含有多少粗蛋白，紫花苜蓿当中粗蛋白在所有牧草当中排在前列，用它喂牛喂猪后生长效果特别明显。
2、紫花苜蓿还含有各种矿物质元素
紫花苜蓿不仅仅含有大量蛋白质，而且它还含有各种维生素及矿物质元素。另外紫花苜蓿当中的叶黄素及胡萝卜素被家畜吸收后，会显得肉质更好。
3、紫花苜蓿耐干旱耐贫瘠耐盐碱
紫花苜蓿耐热能力强，夏天长时间没有浇水时还非常耐干旱。另外它可以种植在各种土壤当中，天生就耐贫瘠能力强大，而且在盐碱地中可以良好的生长。
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