评价一种牧草好不好，一方面要牧草的产量是否高，目前人们普遍认为亩产量在一万五千斤以上牧草才被称为高产牧草。而另一方面牧草的好坏要看其中所含粗蛋白是否多，常见牧草当中粗蛋白含量高的有紫花苜蓿，甜象草，玉米草这几种。
1、紫花苜蓿一直被称为牧草大王
紫花苜蓿经过人们不断培育新品种，如今紫花苜蓿在我国南北各地都能种植。并且因为紫花苜蓿当中粗蛋白含量相对很高，所以有着牧草大王称号。
2、玉米草当中也有大量粗蛋白
玉米草产量很高，目前在我国南方地区种植的玉米草亩产量更是达到了六万斤左右。不仅如此玉米草当中粗蛋白含量可以与紫花苜蓿相提并论。
3、甜象草营养价值高且口感好
甜象草也是南方地区常见牧草之一，它的叶片脆嫩且多汁，对于家畜来讲口感十分喜欢。更为重要的是甜象草当中也含有各种营养元素，保证了家畜快速生长。
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