向日葵有着很多品种，而油葵是专门用来榨油的品种。油葵也是一年生植物，生长习性与其它向日葵差不多。种植时间为每年春天的三四月间，而说到开花时间各地会略有不同，有些地区五月到九月开花，而有些地区则是七月才开花。
1、油葵耐干旱
油葵和大多数向日葵品种一样，天生就很耐干旱，长时间不浇水情况下不仅不会死去，还能正常的开花。但作为一种油料植物，多浇水有利于果实的饱满度提升。
2、油葵耐盐碱耐贫瘠
油葵对各种土壤可以适应，它可以生长在贫瘠土地中。但这种土壤对于增加果实饱满度不利，所以播种前是施底肥。它耐盐碱能力强，在这种土壤中能正常生长。
3、油葵有强大的保健作用
油葵当中榨出的油被认为是世界上最健康的食用油之一，但其实油葵不仅仅是一种食用油。它还可以起到开胃，美容，降血脂等各种保健的作用。
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