紫花苜蓿一直都被人们称为是“牧草大王”，所以得到了这个称号，一方面是因为紫花苜蓿当中含有大量的蛋白质，粗纤维，以及其它各种营养物质，家畜吃了以后长肉效果明显。更为重要的是紫花苜蓿对环境适应能力强，耐干旱耐贫瘠，耐寒冷也耐热。
1、紫花苜蓿耐干旱耐贫瘠
紫花苜蓿在我国南北各地都能种植，尤其是把它种植在北方干旱地区很合适，夏天长时间不浇水不会浇死。它可以适应各种土壤，哪怕是极其贫瘠的土地。
2、紫花苜蓿耐热又耐寒
紫花苜蓿耐热能力强，在南方种植时三十五度高度下并不会停止生长。同时它的耐寒能力强，在北方种植可以保证冬天时能够安全的越冬。
3、紫花苜蓿产量中等但营养极高
紫花苜蓿一年可以收割多次，并且连续的生长七年以上时间。虽然产量属于是中等水平但它营养极高，其中蛋白质含量高因此被称为“牧草大王”。
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