人们评价一种牧草的营养价值高，首先就看牧草当中粗蛋白的含量是否高。这是因为一般家畜吃牧草时，如果粗蛋白含量高，那么家畜长肉的速度会加快，而且长肉的效果更好。相对来讲紫花苜蓿的粗蛋白含量比较高。
1、紫花苜蓿蛋白含量高
紫花苜蓿当中含有大量的粗蛋白，因此被人们称为是“牧草大王”，用紫花苜蓿喂牛的话，牛长肉和产奶的效果好，而用它来喂猪肥瘦比例也很完美。
2、紫花苜蓿当中还含有大量粗脂肪等营养元素
紫花苜蓿当中不仅仅是含有大量的粗蛋白，还有大量粗脂肪以及其它营养元素，这些个营养元素有利于家畜日常的营养吸收，并提升免疫力。
3、玉米草与甜象草等蛋白含量也高
玉米草与甜象草当中虽然蛋白含量不如紫花苜蓿，但是也处一个比较高的数值范围，因此很多人都会这两种草来喂草鱼，生长效果十分的好。
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