苜蓿在南北各地都是优质的牧草，对于环境有着极强的适应能力，一年当中可以进行三次以上的收割，一亩地鲜草的产量大概在6000斤-10000斤左右，如果进行大面积的种植，那么一年下来就可以保证各种家畜家禽的喂养需求。
1、苜蓿草鲜草和干草营养价值都很高
苜蓿类的牧草普通都含有大量的粗蛋白，粗纤维以及各种矿物质，不论是鲜草还是干草用来喂养家畜，都有极高的营养，可以保证家畜长肉所需。
2、苜蓿草鲜草产量和土壤肥料关系很大
苜蓿草天生就很耐旱，对于水分的要求不高。如果想要获得高产量那就需要在土壤和肥料两个方面下功夫，播种前要进行精细翻整并施肥，收割当中要及时进行追肥。
3、苜蓿草幼苗期要及时除草
苜蓿草在幼苗期生长速度慢，这就使得杂草出现的很快。此时要及时进行人工拔草，到了第二年的时候随着苜蓿草生长越来越茂密，除草的事情就会变得越来越少。
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