茴香是我们平时生活当中常见的一种蔬菜，很多人都喜欢吃茴香饺子，但其实它还可以用来当调料。果实可以入药治病，有着散寒，健胃，止痛的功效。茴香的种植时间为每年的春天三月，南方地区还可以进行秋播，主要是在九月份。
1、茴香可以在春秋两季种植
茴香的种植主要是在春天的三月到四月时进行，但我国南方地区不仅仅可以在春天时种植，还可以在秋天九月份进行秋播，总体来讲茴香种植要在凉爽的季节里进行。
2、茴香种子是使用上一年采集的新种子
茴香种植时尽量选择使用存放期短的种子，那么质量的就是上一年新采集的种子，一定要选择那种颗粒饱满，且色泽鲜亮，表面看起来没有破损的新种子。
3、茴香种植时株距要控制在十公分以上
茴香在生长过程当中生长能力十分旺盛，在种植时就要控制好株距，建议是保持在十公分以上，最少也要保持在八公分。当种植完成后要经常保持土壤的湿润度。
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