荞麦适合北方种植吗
荞麦适合在北方种。荞麦又叫甜荞、乌麦，比较喜欢凉爽湿润的气候，不耐高温、干旱，对于多种土壤环境都能适应，是一种一年生的草本植物，它的成熟期只有75天，所以在北方可以一年种两季。
1、荞麦的生长习性
荞麦我们人类所食用的其实是它的种子 ，光合作用能力的大小直接就决定了荞麦产量的高低，而在这个过程中，水分对它又有了很大的影响，所以在种荞麦的时候要保持水分充足。
2、荞麦的施肥
由于荞麦的生长周期比较短，生长的速度很快，所以对肥力有一定的要求，总体来说，荞麦是对钾肥的需求量最大，其次是磷肥和氨肥，而且在不同的生长阶段要有不同种肥料的侧重。
3、荞麦的营养价值
虽然荞麦是一种谷物，但其实它的谷蛋白含量是比较低的，最主要的是球蛋白。此外，荞麦中还含有丰富的铁、锰、锌等微量元素以及膳食纤维，可以促进人体肠胃蠕动，对人类的健康有比较好的作用。
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